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2011年8月14日 (日)

ゴーヤどや !! おかわり

きのうの続きや。

やってみだで、ゴーヤの肉詰めトマトソース煮。今までて一番苦味か効いてとったな。意外とトマトの苦味と相性がええ、美味い。

熱いから夕方に買いもんに行ったら牛ミンチが半額、ちょうどエエやん。一本じゃ肉が余りそうなので畑から一本採ってきた。4等分に輪切りにし、端でワタを抜いてつなぎの小麦粉をはたきハンバーグのネタを詰めただけや。崩れんように両端をオリーブオイルでちょっと焼いてきのうに詰めておいたトマトソースにほりこんで煮るだけ。味付けはコンソメと塩コショウや。うちの野菜は味が濃いのでこった味付けせんでもええで。

Gouya3

これで5日間で7本ゴーヤを食べたことになるな。

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